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1. 사탕수수 즙을 끓여 거른다

2. 1을 몇 번 반복해서 적당히 농축되면 틀에 붓는다

3. 위를 무게추로 눌러 아래쪽으로 당밀 등의 결정화되지 않는 불순물을 빼낸다

4. 완성된 설탕 덩어리를 사다가 뽀개 먹는다
 

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