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26일 방송된 tvN ‘유 퀴즈 온 더 블럭’에선 양념치킨의 창시자 윤종계 씨가 출연했다.

윤종계 씨는 프라이드치킨 일색이던 지난 1980년 세계 최초로 양념 치킨을 선보인 선구자다.

그는 양념치킨을 탄생시킨 계기에 대해 “처음엔 2평 남짓한 점포에서 치킨 가게를 했다. 어떻게 하면 닭을 덜 퍽퍽하게 할 수 있을까 고민을 하다가 양념을 만들게 됐는데 좀처럼 맛이 안나는 거다. 그때 동네 할머니의 조언을 듣고 물엿을 넣었는데 맛이 살더라. 그렇게 개발한 게 양념치킨이다”라고 밝혔다.

이어 “6개월 정도 걸린 것 같다. 매일 새로운 레시피를 만들고 실패를 반복했다”라고 당시를 회상했다.


https://entertain.v.daum.net/v/20200826214030239