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이날 백반 요리에 앞서 백종원은 "다이어트 할 때 탄수화물 기피하지 않나. 밥을 먹으면 안 된다고 생각하는데 오해"라고 운을 뗐다.

그러면서 "저도 다이어트 해봤지만 탄수화물 어느 정도 먹어줘야 살이 빠진다. 조금의 에너지원은 있어야 한다. 해외에서는 다이어트 식품으로 쌀, 밥이 각광받는다. 밀가루 드시는 분들에게는 좋은 다이어트식"이라며 이러한 이유로 백반을 만들게 됐다고 설명했다.


https://entertain.v.daum.net/v/20200801172413597