간장 1큰술, 설탕 1작은술, 요리 고수는 어림짐작으로 그 양을

알겠지만 요리 초보자로서는 계량스푼이 없으면 요리를 하기도 전

에 포기해버리기 쉽다. 계량스푼 대신 밥숟가락으로 측정해보는

어림치 측정법을 소개한다.

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▶ 계량스푼을 밥숟가락으로 변환했을 때
1큰술 = 계량스푼 15cc
1작은술 = 계량스푼 5cc

▶ 숟가락 끝을 맞춰 평평하게 깎아 냈을 때
1큰술 = 1. 1/2숟가락
2큰술 = 3숟가락
1작은술 = 1/2숟가락
2작은술 = 1숟가락

계량된 양을 무게로 쟀을 때
소금 1큰술 = 6g
참깨 1큰술 = 8g
참기름, 콩기름, 옥수수기름 1큰술 = 10g
버터, 마가린 1큰술 = 13g
설탕 1큰술 = 14g
간장 1큰술 = 15g
된장, 고추장 1큰술 = 20g