https://youtu.be/hC_TbCnvpvI
개인 취향과 사정에 따라 이스트 밀가루 기타 등등
빵을 만들 재료를 적당히 준비한다
적당히 요령껏 잘 반죽을 만들고 숙성시켜서
적당히 반죽이 부풀어 오르게 한다
빵틀 대신 사용할 유리병에 기름을 바르고
적당히 공간을 두고 반죽을 채운다
한번 더 반죽을 적당히 숙성시키고
병 채로 오븐에 넣어 적당히 구워준다
물론 열 받은 유리가 약해지거나 깨질 수도 있지만
그런 사소한 문제는 알아서 해결하도록 하자
다 구운 빵은 병 뚜껑을 닫고 밀봉하고
그늘지고 건조한 곳에서 보관한다
완성된 빵은 수 주 이상 두고 먹을 수 있고
길게는 수 개월이나 1년 넘은 것도 그냥 먹기도 한다
물론 보툴리누스균이 증식하면 먹고 뒤질 수도 있지만
그런 사소한 문제는 알아서 해결하도록 하자
싸고 편리하고 안전하고 배송까지 되는 공장 빵도 많다고?
그런 사소한 문제는 알아서 해결하도록 하자