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아토피 아이를 위한 천연 조미료 제조법



▶다시마 가루: 다시마를 마른 행주로 닦고 팬에 타지 않게 구운 뒤 분쇄기로 곱게 갈아 보관한다. 국물을 낼 때는 다시마.대파를 넣고 물을 끓인다.

▶멸치 가루: 멸치는 머리.내장을 손질한 뒤 팬에 타지 않게 볶은 다음 분쇄기로 곱게 갈아서 보관. 국물을 낼 때는 멸치를 손질한 뒤 30분가량 끓이고 멸치를 건져낸다

▶새우 가루: 마른 새우를 마른 행주로 닦고 햇볕에 바짝 말린 뒤 팬에 넣고 타지 않게 볶는다. 분쇄기로 곱게 갈아서 체에 한번 거른다

▶표고버섯 가루: 말린 표고버섯을 햇볕에 하루쯤 바짝 말린 뒤 분쇄기나 절구로 곱게 빻아서 사용한다

▶미역.다시마 가루: 미역과 다시마를 마른 행주로 닦은 뒤 적당한 크기로 잘라서 분쇄기로 곱게 간다

▶콩가루: 콩을 볶은 뒤 껍질을 벗기고 분쇄기로 곱게 간다

▶들깨가루: 들깨를 팬에 볶고 분쇄기로 곱게 간 뒤 체에 한번 거른다

  • 섬지기 2008.12.22 14:31
    좋은 정보 감사합니다. ^^
  • 셩셩셩 2008.12.22 19:14

    오호~~ 완전 좋은정보요 ㅎ

  • 장명루 2008.12.29 17:37
    감사합니다....따라쟁이 해 볼께요..
  • casinlee 2009.01.01 19:53
    감사해여 해보야겠어요
  • 아리미 2009.01.06 20:25
    한번해봐야겠어요. 감사감사
  • blue 2009.01.15 05:30
    가족 모두를 위해 만들어야겠어요~
  • minnie 2009.01.15 23:45
    저중 멸치가루 다시마가루 표고버섯가루는 정말 좋아요~
  • 민이네 2009.01.21 01:48
    좋은 정보네요... 감사

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