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5분만 투자하면 시판 제품에도 건강을 담는다

아이에게 신선한 재료로 간식을 만들어 먹이고 싶지만 시간에 쫓기고 솜씨마저 없는 탓에 생각처럼 쉽지 않다. 게다가 요즘처럼 먹을거리에 대해 말이 많을 때면 아이에게 무엇을 어떻게 먹일까, 어깨가 무겁다. 포기할 수만은 없는 아이 간식, 믿을 만한 시판 제품으로 몸에 좋고 맛있는 초스피드 건강 간식을 만들어보자.


시리얼과일요구르트
재료 시리얼 100g, 플레인 요구르트 1팩 꿀 1작은술, 각종 과일
1 각종 과일은 깨끗이 씻어 껍질과 씨를 제거하고 한입 크기로 썬다.
2 과일 캔에 든 과일은 건져 물기를 살짝 제거한다.
3 그릇에 ①, ②, 시리얼을 담고 요구르트와 꿀을 섞어 끼얹는다.
good 시리얼과 우유만으로는 부족하기 쉬운 비타민을 보충하고, 과일과 꿀을 더해 천연의 단맛을 느낄 수 있다.
point 과일 대신 견과류를 넣어도 좋다. 시리얼과 과일, 꿀의 단맛이 강하므로 요구르트는 플레인 요구르트를 활용한다.


양송이크림수프스파게티
재료 양송이 수프, 스파게티 면 100g, 양송이버섯 2개 다진 양파 1작은술, 다진 베이컨 40g, 올리브오일 조금
1 스파게티 면은 끓는 물에 삶아 건진다.
2 양송이버섯은 깨끗이 씻어 밑동을 떼고 적당한 크기로 썬다.
3 팬을 달궈 올리브오일을 두르고 다진 양파, 다진 베이컨, 양송이버섯 순으로 넣어 볶는다.
4 수프를 전자레인지에 데워 ③에 붓고 ①을 넣어 한소끔 익힌다.
good 시판 재료로 간단하게 소스를 만들고 신선한 재료를 더해 맛과 영양을 더할 수 있다.
point 제철에 나는 신선한 재료를 첨가해 부족한 재료의 맛과 영양을 살린다.


후리가케밥샌드
재료 밥 1공기, 후리가케, 달걀 1개
1 달걀은 삶아 노른자와 흰자를 나눠 각각 체에 내린다.
2 밥에 후리가케를 섞는다.
3 모양 틀에 각각 준비한 흰자와 노른자를 먼저 담고 ②를 눌러 담아 모양을 낸다.
good 주먹밥에 색깔을 더해 아이의 입맛을 돋운다. 부족하기 쉬운 단백질을 섭취할 수 있다.
point 싱싱한 유기농 달걀을 고르고, 밥은 모양틀을 활용해 아이가 좋아하는 모양으로 만든다.


모둠콩샐러드
재료 옥수수 1/2컵, 모둠콩 1컵 굵게 다진 양파 1/4개
드레싱 올리브오일 2큰술, 레몬즙 1큰술 꿀 1/2큰술, 소금 1/2작은술, 흰 후춧가루 약간
1 캔에 든 다양한 콩을 준비해 물기를 뺀 다음 끓는 물에 살짝 데쳐 건진다.
2 분량의 재료를 섞어 드레싱을 만들고 ①과 버무린다.
good 엄마표 드레싱을 더해 기름기와 단맛을 줄인 건강식을 만들 수 있다.
point 가능한 다양한 컬러의 재료를 골라 알록달록한 색감으로 아이가 먹고 싶게 만든다.


연두부키위카나페
재료 연두부 100g, 키위 1개, 각종 과일
1 키위는 껍질을 벗겨 1cm 두께로 썬다.
2 그릇에 ①을 깔고 그 위에 두부를 떠서 담는다.
3 ②위에 적당한 크기로 썬 각종 과일을 얹는다.
good 두부를 익히지 않고도 간식으로 먹일 수 있어 간편하다. 살짝 얼리면 아이스크림 대용으로도 손색이 없다.
point 쉽게 으깨지는 연두부는 아이스크림 스쿠프를 이용해 동그랗게 떠내면 모양도 예쁘고 아이도 좋아한다. 


구운 채소 즉석카레덮밥
재료 즉석카레, 밥, 가지 1/3개, 양파 1/4개, 피망 1개
1 가지, 양파, 피망 등 채소는 깨끗이 손질해 한입 크기로 썬다.
2 팬을 달궈 기름을 두르고 ①을 넣어 어느 정도 익힌다.
3 즉석카레를 데워 밥 위에 붓고 그 위에 ②를 얹는다.
good 구운 채소를 넣어 씹는 맛에 영양까지 더한다.
point 채소를 볶을 때는 몸에 좋은 올리브 오일을 활용한다.


완두콩수프
재료 완두콩 1컵, 다진 양파 1/4개, 닭 국물 1컵 우유 1/2컵, 소금 적당량, 버터 조금, 파슬리 약간
1 냄비에 버터를 녹이고 다진 양파를 넣어 함께 볶다가 완두콩과 닭 국물을 넣고 끓인다.
2 믹서에 ①을 넣고 곱게 갈아 체에 거른다.
3 ②에 우유를 넣고 한번 더 끓인 다음 소금으로 간한다.
good 캔에 담긴 재료에 우유만 더해도 간단하고 영양가 있는 수프를 즐길 수 있다.
point 캔에 담긴 콩이나 옥수수는 끓는 물에 살짝 데쳐 사용한다.

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