비만과 흡연을 '건강의 적(敵)'이라고 말하는 데 이의를 제기할 사람은 없다.

하지만 흡연인구는 해마다 줄어들고 있는 반면 비만인구는 꾸준히 늘고 있다.

이유는 간단하다.

금연과 달리 체중 조절은 '살을 빼겠다'는 의지만으로 해결할 수 있는 문제가 아니기 때문이다.

비만을 고혈압처럼 '질병'으로 규정하는 것도 이런 이유에서다.

자칭 '다이어트 전문가'들은 무조건 먹는 양을 줄이면 살을 뺄 수 있다고 주장한다.

과연 그럴까요.

물론 비만의 원인을 '많이 먹고 움직이지 않아서'라고 규정한다면 해법은 단순해진다.

덜 먹고 많이 움직이면 된다.

하지만 10년 전에 비해 식사량이 그렇게 늘지 않았는데도 비만인구가 20%나 증가했다는 사실을 설명할 도리가 없다.

실제 '거미 인간'으로 불리는 저근육형 복부비만자들이 뱃살을 빼겠다고 식사량을 극단적으로 줄일 경우

근육 단백질의 손실을 피할 수 없다.

이런 식으로 무리한 '살 빼기'에 들어갈 경우 몸의 생리적 작용은 더욱 악화될 수밖에 없다.

비만인구가 증가하는 이유는 많이 먹기 때문이 아니다.

살이 찌는 '진짜 이유'는 적정 체중을 유지하려는 몸 안의 조절기능이 깨지면서 '세트 포인트'로 불리는 체중 조절점이 상향 조정된 데 따른 것이다.

따라서 체중을 줄이려면 세트 포인트를 올려놓은 원인을 찾아 이를 원래 수준으로 낮추는 게 필요하다.

그래야 '요요 현상' 없이 비만을 근본적으로 치료할 수 있다.

'배고픈 다이어트'는 100% 실패한다.

다이어트는 힘들이지 않고 우아하게 해야 성공한다.

컴퓨터가 작동하지 않을 때 '리셋(reset) 버튼'을 눌러 해결하듯이 조절 기능에 이상이 생긴 내 몸의 세트 포인트를 ?.

덜 먹고 많이 운동한다고 비만 모두 해결되진 않아

| '리셋 포인트'는 잘못된 식습관을 바꾸는 것이다.

휘발유 차량에 경유를 넣고서 엔진에 문제가 없기를 바라는 것이 말이 되는가.

내 몸도 마찬가지다.

식사를 자주 거르거나 설탕과 트랜스지방으로 범벅이 된 인스턴트 식품을 먹으면 당연히 내 몸의 신진대사에 이상이 생긴다.

영양소가 골고루 들어간 음식을 제 때 먹는 것만큼 다이어트에 중요한 것은 없다.

특히 식이섬유 단백질 오메가－3 지방산 등은 살 빼는 데도 도움이 된다.   

식이섬유는 채소 해조류 버섯 등에 풍부하게 함유돼 있으며,

콩 두부 생선 해산물 계란흰자 닭가슴살 등은 저포화지방 고단백 식품으로 분류된다.

아마씨 호박씨 호두 잣 올리브유 카놀라유 아마씨유 등은 '유익한 지방'이어서 다이어트에 보탬이 된다.

|| 바꿀 점은 '수면의 질'이다.

깊고 편안한 수면을 취해야 내 몸은 리셋된다.

손상된 세포를 재생하는 일은 주로 잠 잘 때 이뤄진다.

때문에 수면시간이 부족하거나 수면의 질이 떨어질 경우 손상된 세포를 완벽하게 재생시킬 수 없게 된다.

키가 비슷할 경우 매일 7~8시간 자는 사람들의 몸무게가 6시간 미만으로 자는 사람에 비해 적다는 보고도 있다.

일정한 시간에 충분히 자는 것은 체내 기능을 유지하는 데 필수요소다.


골고루 먹고 잘자고 금연…체중조절 기능 회복해야

||| 내 몸을 해치는 유해물질을 피하는 것이다.

면역기능이떨어진 상태에서 담배는 금물이다.

따라서 면역기능이 떨어질 수 있는 리셋 기간에는 술 담배는 물론 설탕 액상과당 트랜스지방 커피 등도 끊어야 한다.

담배와 커피는 장기적으로는 몸 시스템을 망가뜨리는 원흉이 된다.

|||| 만성 스트레스에서 벗어나는 것이다.

스트레스는 식욕 수면 우울감 등과 복잡하게 얽혀 있는 만큼 '가짜 배고픔'을 일으키곤 한다.

세트포인트를 올려놓는 원인이 된다는 얘기다.

||||| 신체 활동량을 끌어올리는 것이다.

유의할 점은 유산소 운동 못지 않게 근력운동이 중요하다는 점이다.

특히 '거미인간'들은 단백질을 충분히 섭취하면서 근력운동을 병행해야 근육 손실을 최소화할 수 있다.

근육량이 1kg 늘어나면 기초대사량은 150칼로리 증가한다.

평소보다 밥 반 공기를 더 먹어도 체중 변화가 없다는 얘기다.

반대로 식사량을 무리하게 줄여 근육량이 1kg 줄어들면 평소보다 밥 반공기를 덜 먹어야 체중이 유지된다.